Eine pflanzliche Küche, die die authentischen
Aromen des Sees und seiner Umgebung hervorhebt
Ein innovatives Konzept, dessen stilistische Note die Rückkehr zur Einfachheit ist.
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Unsere Küchenphilosophie
In einer intimen und stilvollen Atmosphäre entfaltet sich die kreative Inspiration unserer Küchenchefin. Seine Küche ist vegan und richtet sich an alle, die sich ein einzigartiges Erlebnis gönnen möchten – eine Reise zur Entdeckung von lokalen (und nicht nur) pflanzlichen Rohstoffen, die mit größtem Respekt behandelt und hervorgehoben werden, um die Gaumen der Gäste zu erfreuen.
Jedes Gericht wird zu einer sinnlichen Geschichte, in der Aromen, Farben und Texturen harmonisch kombiniert werden, um einen Moment puren kulinarischen Genusses zu bieten.
Das Restaurant ist auch für Gäste geöffnet, die nicht in unseren Suiten übernachten.
Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag bis Sonntag: Mittagessen (12:00–14:00) und Abendessen (19:00–22:00)
Die Weine
Wir arbeiten mit lokalen und internationalen Weingütern zusammen und wählen Marken aus, die die Qualität und Einzigartigkeit der verschiedenen Weinregionen widerspiegeln.