Eine pflanzliche Küche, die die authentischen
Aromen des Sees und seiner Umgebung hervorhebt
Ein innovatives Konzept, dessen stilistische Note die Rückkehr zur Einfachheit ist.
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Unsere Küchenphilosophie
In einer intimen und stilvollen Atmosphäre entfaltet sich die kreative Inspiration unserer Küchenchefin. Seine Küche ist vegan und richtet sich an alle, die sich ein einzigartiges Erlebnis gönnen möchten – eine Reise zur Entdeckung von lokalen (und nicht nur) pflanzlichen Rohstoffen, die mit größtem Respekt behandelt und hervorgehoben werden, um die Gaumen der Gäste zu erfreuen.
Jedes Gericht wird zu einer sinnlichen Geschichte, in der Aromen, Farben und Texturen harmonisch kombiniert werden, um einen Moment puren kulinarischen Genusses zu bieten.
Das Restaurant ist auch für Gäste geöffnet, die nicht in unseren Suiten übernachten.
Öffnungszeiten:
Montag – Dienstag: geschlossen | Mittwoch, Donnerstag, Freitag: 19:00 – 22:00 Uhr | Samstag: 12:00 – 14:30 Uhr, 19:00 – 22:00 Uhr | Sonntag: 12:00 – 14:30 Uhr
Der Aperitif
Von Mittwoch bis Samstag | ab 17:30 Uhr
Ein Moment des Genusses, in dem die großen Klassiker des Aperitifs auf sorgfältig ausgewählte Nischenprodukte treffen.
Unser Angebot umfasst signature Drinks, alkoholisch und alkoholfrei, begleitet von Snacks der Chefköchin, die Aromen und Zutaten mit Eleganz und Leichtigkeit hervorheben.
Das Frühstück
Täglich | von 8:00 bis 11:00 Uhr
Eine Auswahl an 100% pflanzlichen Köstlichkeiten, hausgemacht in unserer Küche. Ein reichhaltiges, schmackhaftes und ausgewogenes Frühstück, das eine Reise zwischen süßen und herzhaften Genüssen bietet.Der ikonische Tagesbeginn, signiert Il Mansio.
Reservierung wird empfohlen
Die Gegend
Die Verbindung zur Seenlandschaft und ihren Zutaten ist das pulsierende Herz unseres Angebots. Wir wählen lokale Produkte aus, die die Authentizität und Qualität des Gardasees und seiner Umgebung widerspiegeln.
Jedes Gericht ist eine Hommage an dieses großzügige Land und eine Gelegenheit, die Frische und Saisonalität der Zutaten hervorzuheben.
Die Weine
Unsere Weinauswahl verkörpert die Philosophie, die unsere Küche prägt. Wir arbeiten mit lokalen und internationalen Weingütern zusammen und wählen Marken aus, die die Qualität und Einzigartigkeit der verschiedenen Weinregionen widerspiegeln.
Jeder Wein wird ausgewählt, um mit unserem gastronomischen Angebot zu harmonieren, für ein neues und nie alltägliches Geschmackserlebnis.